| 项目编号 | 项目名称 | 项目类型 | 项目级别 | 项目所属专业类代码 | 项目成员 | 指导教师 | 所属学校 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| X2024100190477 | 菠萝多酚对晚期糖基化终产物（AGEs）的抑制作用研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
阴子悦、许维翔
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贾鑫
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中国农业大学 | |
| X2024100190478 | 大豆叶蛋白的提取及在饮料中的应用初探 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
谷雨嘉、黄佳琦
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贾鑫
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中国农业大学 | |
| X2024100190479 | 添加‘维欧尼’皮渣对‘赤霞珠’干红葡萄酒风味和感官品质的影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
李慧文
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兰义宾
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中国农业大学 | |
| X2024100190480 | 沃柑制汁副产物果渣提取果胶的工艺研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
李恺昕、吕佳林、李云扬
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劳菲
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中国农业大学 | |
| X2024100190481 | 挂耳花椒咖啡 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
沈玉霞、金丽慧
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冷小京
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中国农业大学 | |
| X2024100190482 | 花椒即饮咖啡的研发及其风味评价 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
刘贝恩、库潇
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冷小京
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中国农业大学 | |
| X2024100190483 | 一种提高骨密度的牛奶蛋黄冻的制备方法与配方优化 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
陆羲、钱远思、李涵
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李博
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中国农业大学 | |
| X2024100190484 | 不同抗氧化剂对核桃油抗氧化能力的影响研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
敬丁沣
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李景明
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中国农业大学 | |
| X2024100190485 | 新型玉米饮品的工艺优化与风味创新 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
徐姗妮、张伊、王梓
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李茉
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中国农业大学 | |
| X2024100190486 | 优良乳酸菌的筛选及其对特定芽孢杆菌生物被膜消减作用研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
石振韬、王欣悦
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李平兰
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中国农业大学 | |
| X2024100190487 | 超声波辅助酶解在鸡爪减磷加工中的技术研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
王子硕、薛羽彤
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李全宏
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中国农业大学 | |
| X2024100190488 | 辣椒素包埋掩味及相关产品开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
欧阳宇桐、孙建杰
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李媛
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中国农业大学 | |
| X2024100190489 | 乳酸菌发酵制备大米粉酸面团及其在面包中的应用 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
普文婧、王艺涵
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梁建芬
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中国农业大学 | |
| X2024100190490 | 添加食用菌酸奶的初步研发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
何昕、姜烁
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梁志宏
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中国农业大学 | |
| X2024100190491 | 自然发酵辣椒中优势菌种筛选及其应用研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
李瑞琪、王亚如
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廖小军
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中国农业大学 | |
| X2024100190492 | 大豆蛋白对牛肉丸品质影响研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
姜睿雯、邵薇
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刘军
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中国农业大学 | |
| X2024100190493 | 牛油-水混合物流变性能探究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
魏小鲁、侯康迪
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柳冈
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中国农业大学 | |
| X2024100190494 | 探究不同品种马铃薯中绿原醌对丙烯酰胺生成的影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
黄雨阳、徐源、李伯阳
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马玲君
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中国农业大学 | |
| X2024100190495 | 以大麦醇溶蛋白/壳聚糖复合颗粒为稳定剂的油包水Pickering乳液制备 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
姚晨、牛炳辉
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梅晓宏
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中国农业大学 | |
| X2024100190496 | 荷载山药多糖油凝胶的制备及在蛋糕制作中的应用 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
呼雯茜、赵玄
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梅晓宏
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中国农业大学 |
