| 项目编号 | 项目名称 | 项目类型 | 项目级别 | 项目所属专业类代码 | 项目成员 | 指导教师 | 所属学校 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| X2023100190382 | 对伞花烃对慢性紫外线暴露引起的皮肤光老化的干预效果及作用机制 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
涂雅蕙、贾林金
|
仝涛
|
中国农业大学 | |
| X2023100190383 | 纳米氧化锌/木质素/纤维素复合生物膜的制备及其在食品包装中的应用 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张舆彤、金一宁、王雨青
|
吴晓蒙
|
中国农业大学 | |
| X2023100190384 | Protein Z的原核表达及其提高泡持性的机制研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
刘世垚、马睿欣
|
吕晨艳
|
中国农业大学 | |
| X2023100190385 | 油凝胶调控β-胡萝卜素溶解度、稳定性和释放的机制研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
王宇翔、刘亦浪
|
毛立科
|
中国农业大学 | |
| X2023100190386 | 基于玉米原料的无麸质面包产品开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
刘哲含、朱雯
|
梁建芬
|
中国农业大学 | |
| X2023100190387 | 改性PEBA渗透汽化膜浓缩牛奶香味物质的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
王若灏、戈雯清、叶加宁
|
张博雅
|
中国农业大学 | |
| X2023100190388 | 葡萄酒中乳酸菌的分离鉴定及其苹果酸-乳酸发酵能力评价 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
窦陶雯婧、程沂雯、王彤
|
翟征远
|
中国农业大学 | |
| X2023100190389 | 富硒青稞的营养品质及其硒元素生物可及性研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
朱棋、徐玮雯
|
李茉
|
中国农业大学 | |
| X2023100190390 | 不同加工方式下带鱼罐头营养品质变化规律研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张金曦、陈宇欣、廖豪祺
|
洪惠
|
中国农业大学 | |
| X2023100190391 | 大曲中乳酸菌和链霉菌噬菌体的特征、功能及应用 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
林源腾、刘雪松
|
薛岩松
|
中国农业大学 | |
| X2023100190392 | 不同分子量南瓜多糖对玉米淀粉糊化及老化性能的影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
周熙媛、杨璇
|
李全宏
|
中国农业大学 | |
| X2023100190393 | 单核细胞增生李斯特菌在即食沙拉中的生长动力学研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
邓子辰、杜炎、宋依桓
|
陈晶瑜
|
中国农业大学 | |
| X2023100190394 | 马铃薯中醌介导丙烯酰胺的反应机理探究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
周乔瑞、李昶成、王喆
|
马玲君
|
中国农业大学 | |
| X2023100190395 | 利用豌豆蛋白构建番茄红素纳米递送体系及其应用 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
钱胤宁、张家桐
|
季俊夫
|
中国农业大学 | |
| X2023100190396 | 直链淀粉-C18脂肪酸包合物的结构及其与体外发酵特性的构效关系 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
马智昊、杨定豪
|
王超
|
中国农业大学 | |
| X2023100190397 | 低致敏性虾肉脯配方工艺优化及品质评价 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
李浩然、谌祖华
|
王琦
|
中国农业大学 | |
| X2023100190398 | 枇杷醋发酵工艺研究和产品开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
姚燚、侯宇、秦爱林
|
温馨
|
中国农业大学 | |
| X2023100190399 | 食物源CypD抑制剂的筛选与开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
贾茹、张振羽
|
赵婧
|
中国农业大学 | |
| X2023100190400 | 微纳米气泡辅助鲜切苹果保鲜工艺 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
卢浩哲、李若晗、王柏婷
|
张洪超
|
中国农业大学 | |
| X2023100190401 | 蜜饯及果酱制品中展青霉素检测技术开发及含量调查 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
纪梦然、郭芊芸、刘师奇
|
朱雨辰
|
中国农业大学 |
