| 项目编号 | 项目名称 | 项目类型 | 项目级别 | 项目所属专业类代码 | 项目成员 | 指导教师 | 所属学校 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| urp20201061024 | 蛇葡萄提取物对肝细胞乙醇代谢调控作用的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
陈文静、周慧
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061025 | 特定工艺条件下熟香辣椒油的特征风味成分分析 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
赵浚竹、刘亚诗、蔡韵菲
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061026 | 食品减糖新技术：小分子糖粉体微观结构调控研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
沈芳铭、宋江流、齐悦
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061027 | 不同产地红花椒麻度与香气特征风味成分的表征 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
彭子成、徐樱樱、梁贺铭
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061028 | 果蔬源花色苷结构对其降解行为模式的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
杨晨、汪弘扬、栾怡雪
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061029 | 茶包式冰滤泡腾咖啡的制备和感官评价 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
朱王翘楚、贺思宸
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061030 | 复合澄清剂对桃子酒澄清效果的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
齐雪、文琇丽、刘定东
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061031 | 《几种澄清剂对桑葚酒品质的影响》 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
葛怡林、杨云任、劳梦笛
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061032 | 姜黄抗炎奶片的研发与表征 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
崔芯文、于春晖、张弛
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061033 | 改性多糖包埋益生菌的制备与表征 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
黄雅珏、刘笑含、姚雨桦
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061034 | 减脂奶酪产品的开发与功能评价 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张伊涵、姜文晓、韩頔
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061035 | 煮制温度对荞麦面条淀粉及煮制特性影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
夏冰
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061036 | 猴头菇面包开发及其对肠胃功能的影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张雨嫣、王琼敏
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061037 | 双菌种发酵对面包微生物货架期的影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张若玉、胡伊兰
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061038 | 三维荧光光谱技术快速检测复合颗粒中蛋白质表面疏水性的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张昕阳、赵瑾琦
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061039 | 在消费者使用（就餐）条件下，牛油的流变学特征与口感的关联 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
焦灏、刘惠敏、潘雪娇
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061040 | 高压微射流处理对酪蛋白一级结构的影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
徐锐豪、李佳乐
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061041 | 红葡萄酒最佳醒酒条件的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
邹睿、钟辰辰、吴燕
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061042 | 生鲜草鱼贮藏过程菌群及品质变化规律和控制技术的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
吴昕宁、孙啟航
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061043 | 针对高血压人群的袋泡茶研发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
万雨
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周雪影
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中国农业大学 |
