| 项目编号 | 项目名称 | 项目类型 | 项目级别 | 项目所属专业类代码 | 项目成员 | 指导教师 | 所属学校 | 操作 |
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| urp20201061004 | 牡蛎肽的抗过敏性研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
石晓楠、赵萌
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061005 | 火龙果致敏性及其影响因素的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
杨若湫、马心芮
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061006 | 膳食西兰花对动脉粥样硬化小鼠脂代谢影响研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
孙美雯、李依然
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061007 | 发芽箭筈豌豆成分变化及产品开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
梁思邈、鄢小娴
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061008 | 葫芦巴的成分分析及产品开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
宋佳潞、苏晴玥
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061009 | 肽聚糖诱导芽孢萌发途径的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
周书霆、刘峰瑞
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061010 | 葡萄酒多酚对橡木中香气成分浸出的影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
陈柏年
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061011 | 大枣复合营养粉开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
陈敏
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061012 | 调味品钠含量及其减钠应用研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
谢雨珂、江月
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061013 | 不同纳米颗粒稳定的玉米醇溶蛋白胶体颗粒的理化性质、功能特性和微观结构探究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
郭爱新、刘子琨
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061014 | 不同胶体颗粒协同稳定的β-胡萝卜素Pickering乳液的理化特性和体外消化行为研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
刘星宇、张一涵、张露莹
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061015 | 羊乳酪蛋白胶束的热稳定性研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
薛谊、周家希
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061016 | 植源肉饼质构品质影响因素及产品开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张丹丹、姜森洋
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061017 | 大豆原料成分与豆浆挥发性风味物质相关模型的建立 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张世圆、戴霁安
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061018 | 铁皮石斛中不同生物活性成分降血糖功效对比研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
行天诚
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061019 | 火锅汤底滋味成分的变化及佐餐饮料解辣效果的感官评价 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
李欣阳、李笑晗、方正
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061020 | GLP-1类似物转基因水稻降糖效果验证 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
杨雨柔
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061021 | 低温预制食品全产业链中的微生物变化分析 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
袁思淼、吴楚莹
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061022 | 关于生酮饮食主食食品的研发——魔芋及其加工产品的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
周雯婷
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周雪影
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中国农业大学 | |
| urp20201061023 | 乳铁蛋白和溶菌酶对小鼠溃疡性结肠炎的治疗效果 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
丁宁、张梦璐、曾玮思
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周雪影
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中国农业大学 |
