| 项目编号 | 项目名称 | 项目类型 | 项目级别 | 项目所属专业类代码 | 项目成员 | 指导教师 | 所属学校 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| X2024100190495 | 以大麦醇溶蛋白/壳聚糖复合颗粒为稳定剂的油包水Pickering乳液制备 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
姚晨、牛炳辉
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梅晓宏
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中国农业大学 | |
| X2024100190496 | 荷载山药多糖油凝胶的制备及在蛋糕制作中的应用 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
呼雯茜、赵玄
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梅晓宏
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中国农业大学 | |
| X2024100190497 | 芽孢衣对枯草芽孢杆菌芽孢萌发的影响研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
郎庆航、殷勇
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饶雷
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中国农业大学 | |
| X2024100190498 | 超高压龙利鱼鱼滑产品开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
黄怡鸿、包涵
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宋弋
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中国农业大学 | |
| X2024100190499 | 以鹰嘴豆为原料的3D打印食品的开发 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
刘宇曦、郑景月
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宋弋
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中国农业大学 | |
| X2024100190500 | 槲皮素对冷冻鲟鱼鱼糜的抗氧化性的影响和调控研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
曾鹏宇、宫兴坤
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谭雨青
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中国农业大学 | |
| X2024100190501 | 变性淀粉的添加对奶茶珍珠品质的影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张宇鸿、章斌杰
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唐宁
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中国农业大学 | |
| X2024100190502 | 溪黄草提取物降低AGEs预防皮肤老化的作用研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
吴欣芝、邱尚熠
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仝涛
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中国农业大学 | |
| X2024100190503 | 探究D-柠檬烯对链脲佐菌素诱导的糖尿病的降血糖作用 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
周袁宇、王嘉乐
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仝涛
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中国农业大学 | |
| X2024100190504 | 葛根素对DSS诱导的小鼠溃疡性结肠炎预防作用探究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
陈昭燃、王麒莹、罗晰然
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仝涛
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中国农业大学 | |
| X2024100190505 | 植物乳杆菌改型虾青素的抗氧化作用研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
李卢嘉、张卉彤
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王金锋
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中国农业大学 | |
| X2024100190506 | 染色葡萄Kolor浆果花色苷和黄酮醇积累动态研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
佘静涵、王龙文
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王军
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中国农业大学 | |
| X2024100190507 | 加工方式对小麦胚芽产品中亚精胺含量影响的研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
封懿芸、徐梓睿
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王琦
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中国农业大学 | |
| X2024100190508 | 河豚 XOD 抑制肽的制备及其降尿酸功效研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张淳卿、赵泽菡、蒋雨欣
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王小斐
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中国农业大学 | |
| X2024100190509 | 增龄过程中小鼠胃酸分泌能力变化机制的探究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
赵麦荷、陈怡曦
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王晓玉
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中国农业大学 | |
| X2024100190510 | 益生菌对重度肾病小鼠心肌受损的改善探究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
陈佳宜、张奕
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王晓玉
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中国农业大学 | |
| X2024100190511 | 燕窝果原浆基料非热加工工艺研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
张峰源、陈灿妍
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王永涛
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中国农业大学 | |
| X2024100190512 | 三种淀粉与多酚相互作用规律探究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
李奕林、于士尧
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王永涛
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中国农业大学 | |
| X2024100190513 | 融合魏斯氏菌絮凝甘薯淀粉的机制研究 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
梁子骏、杨斐淇
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吴晓蒙
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中国农业大学 | |
| X2024100190514 | 复合发酵对沙棘原浆涩味和非酶褐变的影响 | 创新训练项目 | 校级 | 0827 |
王肖、陶泰宇
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薛勇
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中国农业大学 |
