X2024100190470
不同菌种发酵豆酱的风味物质鉴定
创新训练项目
中国农业大学
一年期
工学
食品科学与工程类
2024-07-11
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
黎新彤 第一主持人
古凌宇 成员
姓名 职称 指导教师类型
郭顺堂 教授 第一指导教师