202410011009
基于分子感官科学探究不同烘焙程度咖啡豆气味活性物质差异及其形成途径
创新训练项目
北京工商大学
一年期
工学
食品科学与工程类
2024-07-11
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
袁姝格 第一主持人
于景琳 成员
李云 成员
刘雅慧 成员
姓名 职称 指导教师类型
郭天洋 副教授 第一指导教师