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食品添加剂丙酸钙对莓实假单胞菌的抑制效果及作用机理 ――用于冷藏条件的防腐处理
项目编号
:
X2023100522219
项目名称
:
食品添加剂丙酸钙对莓实假单胞菌的抑制效果及作用机理 ――用于冷藏条件的防腐处理
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
中央民族大学
项目期限
:
一年期
所属一级学科
:
工学
所属二级学科
:
食品科学与工程类
立项时间
:
2023-07-18
结题时间
:
2024-07-11
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
宫羽商
第一主持人
魏雨馨
成员
安峥旭
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
李崴
讲师
第一指导教师
