S202310020021X
烹饪条件影响十字花科蔬菜中硫苷及其水解活性物质的研究进展
创新训练项目
北京农学院
一年期
工学
食品科学与工程类
2023-07-18
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
赵青原 第一主持人
赵毅 成员
吴润津 成员
韩赫 成员
董柠菲 成员
姓名 职称 指导教师类型
王宗义 副教授 第一指导教师