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2025年5月

25

星期日

项目编号:

S202210011028

项目名称:

核桃多肽酱油制备工艺及体外抗氧化研究

项目类型:

创新训练项目

所属学校:

北京工商大学

项目期限:

一年期

所属一级学科:

工学

所属二级学科:

食品科学与工程类

立项时间:

2022-06-29

结题时间:

项目成员:

姓名	专业班级	所在学院	项目中的分工	成员类型
王宸轩				第一主持人
张素榕				成员
吴丹				成员

指导教师:

姓名	职称	指导教师类型
马爱进	教授	第一指导教师