202210020100
蛋白酶酶解对蛋黄腥味的影响
创新训练项目
北京农学院
一年期
工学
食品科学与工程类
2022-06-29
2023-07-17
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
吕沛民 第一主持人
孟繁森 成员
郭晓敏 成员
李嘉懿 成员
姓名 职称 指导教师类型
吕莹 副教授 第一指导教师