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自然发酵体系中乳酸菌与酵母菌的相互作用
项目编号
:
S202110020010
项目名称
:
自然发酵体系中乳酸菌与酵母菌的相互作用
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
北京农学院
项目期限
:
一年期
所属一级学科
:
工学
所属二级学科
:
食品科学与工程类
立项时间
:
2021-06-18
结题时间
:
2022-06-28
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
胡江平
第一主持人
聂晨红
成员
刘宝洁
成员
刘茜
成员
刘瑞琪
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
庞晓娜
讲师(高校)
第一指导教师