202110011036
芥子酸-壳聚糖对黑米花色苷颜色稳定性的保护作用研究
创新训练项目
北京工商大学
一年期
工学
食品科学与工程类
2021-06-08
2021-11-18
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
张铭昕 第一主持人
窦然 成员
王馨仪 成员
王阳阳 成员
姓名 职称 指导教师类型
赵磊 副教授 第一指导教师